L'A.D.O.T

L'A.D.O.T; Association pour le Développement de l'Oléiculture dans la Tinée:
En 2007, un groupe de passionnés de l'olive a fondé cette association avec l'objectif de réhabiliter et d'optimiser la production d'huile d'olive, en exploitant une oliveraie communale aux abords du village. C'est avec la réouverture du moulin à huile communal et de l'installation d'un moulin moderne en complément de l'ancien, qu'en 2009, les olives de variétés Cailletier, noir et Bouysounenc non traitées chimiquement, donnent une savoureuse huile de qualité. l'association est présidée par Yves Mejean et a créée un réel partenariat avec la Chambre d'Agriculture.








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